Valoriser le végétal : taille et greffe des arbres fruitiers, plantes médicinales, permaculture et cuisine végétale

Objectifs

Pour la formation greffe et taille des arbres fruitiers : Réaliser la taille des arbres fruitiers d'un verger suivant le système le plus adapté Acquérir les gestes techniques de la greffe des arbres fruitiers Apprendre à maîtriser le greffage sur les arbres fruitiers afin d'être autonome Pour la formation plantes médicinales : - Connaître les plantes médicinales agissant sur les différents systèmes - Connaître les principes de base de l'herboristerie et les pratiques affiliées - Être capable de fabriquer des remèdes naturels simples à base de plantes locales - Connaître les principes de distillation et l'usage des huiles essentielles et hydrolats - Savoir utiliser les plantes en auto médicamentation sans risque Pour la formation permaculture : Être capable de développer une zone de culture en permaculture chez soi Être capable de mieux planifier, diversifier et protéger ses cultures grâce à des techniques agroécologiques Pour la formation Cuisine végétale : - Comprendre les bases nutritionnelles et les enjeux de la cuisine végétale - Acquérir des connaissances fondamentales sur l'équilibre nutritionnel d'une alimentation végétale - Maîtriser des techniques culinaires spécifique