UCARE C6 - Production de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales PPAM

Objectifs

Elaborer l'itinéraire technique de la production de l'atelier PPAM - Savoir reconnaître les principales espèces sauvages à valeur médicinale - Définir les réalités de la filière PPAM (sèche et fraiche) - Connaître les méthodes de culture, de récolte, de stockage des PPAM sèches - Recueillir des informations relatives à l'intégration de l'atelier au sein du système - Définir une estimation des charges opérationnelles et des charges de structures Réaliser les travaux de l'atelier de production PPAM - Adapter l'atelier aux objectifs de production - Définir l'organisation et le temps de travail réparti à l'année des différentes activités d'une production PPAM - Savoir les cueillir dans un objectif de qualité et de maintien des populations dans leur milieu.