Tp Serveur En Restauration

Societe Nouvelle Cofher

Durée moyenne: 402 heures
Coût moyen: 3 745 € TTC
Où: Pays de la Loire
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Service salle

Objectifs

Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.

Certification préparée

Serveur en restauration (RNCP39534), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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