Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration - BC03 Accueillir, conseiller et servir la clientèle

Cap Formation

Durée moyenne: 245 heures
Coût moyen: 2 100 € TTC
Où: Pays de la Loire
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine collectivité

Objectifs

Accueillir le client, le conseiller, prendre sa commande et le servir à table ou au comptoir. Enregistrer la commande et encaisser le montant des prestations. Recevoir tout type de clientèle en adaptant sa communication, et en prenant en compte les besoins du client en situation de handicap. En restauration collective scolaire ou médicosociale, accompagner le convive pendant le repas et endosser un rôle d'éducateur des goûts et de découverte des produits.

Certification préparée

Employé polyvalent en restauration (RNCP38663), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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