Titre professionnel Employé Polyvalent en Restauration

Cap Formation

Durée moyenne: 994 heures
Coût moyen: 8 148 € TTC
Où: Pays de la Loire
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine collectivité

Objectifs

Afin de contribuer à la qualité du service et à l'accueil du client au sein de l'entreprise, l'employé.e polyvalent en restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires conformément aux principes de la démarche HACCP. Il (elle) dresse, en les valorisant, des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking ». Il(elle) assure l'agencement de la salle à manger, l'approvisionnement des différents comptoirs et le service des plats chauds. Il (elle) porte une tenue professionnelle représentative de la profession ou de l'établissement et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité.

Certification préparée

Employé polyvalent en restauration (RNCP38663), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

Voir la fiche de la certification

S'inscrire à cette formation

Cette formation est référencée au catalogue Mon Compte Formation. Le lien ouvre la recherche avec l’intitulé pré-rempli ; il vous restera à choisir votre localisation.

Rechercher sur Mon Compte Formation

Vous êtes Cap Formation ? Publiez votre page de formation sur diplome.app et recevez les demandes des candidats directement. Référencer mon organisme