Titre à finalité professionnelle de CIDRICULTEUR

Lycee Gen Techno Agricole Le Robillard

Durée moyenne: 1085 heures
Coût moyen: 8 645 € TTC
Où: Normandie
Niveau de sortie: BAC+2 : DEUG, BT, DUT... (NIVEAU 5)
Domaine: Cidre

Objectifs

L'objectif de cette formation est de permettre au futur professionnel de devenir un responsable d'entreprise autonome capable de : - Conduire le verger cidricole en vue de gérer un verger de sa création à la récolte, en intégrant les enjeux agronomiques et environnementaux. - Transformer les fruits à cidre pour maîtriser le processus complet de production (du pressage des fruits à l'embouteillage et le stockage des produits finis). - Piloter l'entreprise cidricole afin de définir une stratégie de développement cohérente et d'assurer la gestion administrative, commerciale et humaine de sa structure. - Élaborer des produits distillés cidricoles pour comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l'élaboration de spiritueux cidricoles de qualité.

Certification préparée

Cidriculteur (RNCP39119), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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