Titre à finalité professionnelle Commis de cuisine (RNCP37859)

Interfor

Coût moyen: 4 500 € TTC
Où: Hauts-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Objectif 1 Préparer et dresser les entrées, plats et desserts selon les consignes de la hiérarchie. Objectif 2 Sélectionner, laver et stocker les produits en respectant les règles d'hygiène. Objectif 3 Nettoyer et maintenir les postes de travail et les espaces de production. Objectif 4 Appliquer strictement les règles de sécurité et les protocoles sanitaires. Objectif 5 Travailler seul ou en équipe en suivant l'organisation définie selon le flux des commandes. Objectif 6 Respecter les instructions des chefs ou responsables tout en portant les équipements de protection individuelle.

Certification préparée

Commis de cuisine (RNCP37859), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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