Titre à finalité professionnelle Barman

Objectifs

L'objectif principal de la formation est de former des professionnels rapidement efficaces en entreprise afin d'accompagner des parcours professionnels et des reconversions réussies sur le long terme. Le métier s'articule autour des activités suivantes : Préparer le bar, veiller à son approvisionnement, accueillir les clients, préparer et servir des boissons simples ou composées, animer le bar. Percevoir le paiement des boissons, enregistrer les ventes. Les capacités attestées : Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité Mettre en place les produits et matériels, Approvisionner Remettre en état les locaux, équipements. Accueillir le client Créer l'ambiance de l'établissement Conseiller le client Réaliser, créer des boissons Facturer et encaisser Animer une équipe Veiller à la sécurité dans l'établissement Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives Prodiguer les soins de premier secours....