TFP SERVEUR EN RESTAURATION :RNCP 37860 BC 02 - Réaliser l'accueil et le service à table des clients option Les champagnes

Tkl Forma

Durée moyenne: 63 heures
Coût moyen: 1 750 € TTC
Où: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Service salle

Objectifs

Spécialisation Les Champagnes : • Sensibiliser les participants à l'histoire et à l'environnement économique champenois • Mettre en évidence les caractéristiques du vignoble et les travaux de la vigne • Exposer les principales phases de l'élaboration • Maîtriser la dégustation • Concilier mets et champagne

Certification préparée

Serveur en restauration (RNCP37860), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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