Tfp Commis De Cuisine

Ass Format Profess Permanente

Coût moyen: 5 250 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Réaliser l'ensemble de la prestation culianire d'un restaurant Apprendre et mettre en oeuvre des techniques de fabrication culianeire : hors-d'oeuvre, entrées chaudes, plats, pâtisseries et entremets de restaurant. Utiliser le matériel de service. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Certification préparée

Commis de cuisine (RNCP37859), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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