TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar option COCKTAILERIE et INITIATION A LA MIXOLOGIE 63h

Tkl Forma

Durée moyenne: 63 heures
Coût moyen: 1 750 € TTC
Où: Nouvelle-Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Bar

Objectifs

Spécialisation COCKTAILERIE: • Confirmer et appliquer ses connaissances en matière d'élaboration et de gestuelle • Faire évoluer ses techniques de mise en valeur d'un cocktail par la créativité • Créer un cocktail sur mesure selon le gout du client • Innover dans sa production, de mettre en œuvre une expérimentation • Créer des recettes originales et signatures pour son établissement • Surprendre sa clientèle avec des gouts novateurs et des présentations « ludiques »

Certification préparée

Barman (RNCP39345), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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