TFP Barman

Objectifs

Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais • Vendre des produits au client • Préparer les matériels nécessaires au service • Réaliser un service en salle de boissons et de produits d'accompagnement • Collaborer avec les membres de l'équipe • Vérifier la satisfaction du client tout au long du service • Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents • Préparer les produits nécessaires au service • Préparer différents types de boissons et des produits d'accompagnement • Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail, matériels et équipements, en respectant les protocoles en vigueur • Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements en produits et consommables • Réaliser la réception et la mise en stock des produits • Recueillir des informations sur l'évolution des tendances et des attentes de la clientèle • Analyser les tendances en matière de consommation au bar et d'expérience client • Créer de nouvelles boissons ou produits d'accompagnement • Proposer des événements, animations ou ambiances du service au bar