Semaine intensive de préparation au CAP

Tfp Formation

Coût moyen: 1 990 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Pâtisserie

Objectifs

Ce programme intensif permet à tous ceux qui sont dans la dernière ligne droite du CAP pâtissier de s'entraîner dans les conditions d'examen et d'ajuster leurs connaissances à quelques semaines de l'examen. Nous aborderons ensemble les thématiques principales (tartes, choux, pâte feuilletée, pâte levée feuilletée, brioche, entremets) mais aussi l'hygiène et l'organisation en milieu professionnel.

Certification préparée

Pâtissier (RNCP38765), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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