Éligible CPFRépertoire Spécifique

Recyclage et agrandissement des barriques - parcours initiés

Moreau Nicolas

Durée moyenne: 35 heures
Coût moyen: 3 750 € TTC
Où: Nouvelle-Aquitaine
Domaine: Tonnellerie

Objectifs

Être capable d'analyser et de diagnostiquer une défaillance pouvant amener à réaliser de la réparation. Maîtriser les techniques de base de réparation des fûts et barriques. Être capable de réaliser des réparations complexes sur tous types de fûts et barriques. Savoir exécuter les méthodes de grossissement des fûts. Maîtriser les principales techniques d'apports aromatiques (échanges bois-alcool).

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