Reconversion Barman

Objectifs

Maîtrise des techniques de base et des codes du métier : Acquérir les gestes professionnels et les techniques de service indispensables à un barman compétent. Maîtriser l'utilisation du matériel de bar et la sélection de la verrerie appropriée. Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en milieu professionnel. Développer un sens aigu de l'accueil et du service client pour créer une expérience positive. 2. Expertise en réalisation de cocktails : Maîtriser les recettes et les techniques de préparation des cocktails classiques. Développer des compétences en mélange et en décoration de cocktails. Savoir présenter les cocktails de manière esthétique et attrayante. Être capable de concevoir et de réaliser des cocktails alcoolisés et non alcoolisés. 3. Développement des compétences en mixologie : Comprendre les principes fondamentaux de la mixologie et leur application pratique. Apprendre à choisir et à utiliser les ingrédients pour créer des cocktails équilibrés et savoureux. Maîtriser les techniques de dosage, de mélange et de décoration spécifiques à la mixologie. Savoir travailler les couleurs et les textures pour créer des cocktails visuellement captivants. 4. Acquis