Réalisation d'analyses en laboratoire de chimie (bloc de compétences)

Objectifs

Choisir les solvants (aqueux, organiques, émulsions), les réactifs, les catalyseurs (dont enzymes) adéquats, en vue d'effectuer les réactions de synthèse de molécules d'intérêt pharmaceutique (principes actifs de médicaments), agro-alimentaire (colorants, anti-oxydants), chimique (produits cosmétiques) Installer le montage expérimental (plaque chauffante, agitateur magnétique, bain d'huile, bain thermostaté, montage de distillation…) sous l'équipement de protection collectif (EPC) adéquat (bras aspirant, hotte, boite à gants) en tenant compte de l'agencement du laboratoire pour réaliser l'expérience de synthèse selon les règles d'hygiène et de sécurité. Fixer les conditions expérimentales (température, pression, atmosphère (vide, diazote, argon, dioxygène)) au moyen d'un thermostat, d'un manomètre, d'une bonbonne de gaz, pour optimiser le rendement de synthèse des produits en se référant aux protocoles conventionnels (normes, publications scientifiques, cahiers des charges). Effectuer des réactions de synthèse chimique (estérification, oxydation, saponification…) classiquement utilisées en industrie chimique, pharmaceutique ou agroalimentaire à partir de réactifs dans un m