Préparations culinaires de base BC2 - réalisation de la production de cuisine

Vegetime

Durée moyenne: 35 heures
Coût moyen: 1 225 € TTC
Où: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

A la fin de la formation, le stagiaire saura : - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail -Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité - Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser Il obtiendra une attestation de réalisation de formation. Le CAP Cuisine ne lui sera pas délivré à l'issue de la formation. Il n'est pas nécessaire d'être inscrit au CAP cuisine en candidat libre pour pouvoir participer.

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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