Préparation au bloc de compétences Management opérationnel, RNCP37889BC03 du BTS Management de la production de services en hôtellerie-restauration

Educompetences

Coût moyen: 2 300 € TTC
À distance: Oui
Niveau de sortie: BAC+2 : DEUG, BT, DUT... (NIVEAU 5)
Domaine: Gestion hôtel restaurant bar

Objectifs

Le participant sera capable de : - Animer l'équipe de production de services ; - Motiver et fidéliser l'équipe de production de services ; - Détecter et valoriser les talents en application de la politique de gestion des carrières ; - Gérer et animer l'équipe ; - Recruter du personnel de l'unité ; - Intégrer, évaluer et former le personnel de l'unité ; - Appliquer dans l'unité la réglementation sociale en vigueur.

Certification préparée

Management en hôtellerie - restauration (option A : Management d'unité de restauration ; option B : Management d'unité de production culinaire ; option C : Management d'unité d'hébergement) (RNCP37889), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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