POULES PONDEUSES : Réaliser les opérations de production de l'atelier poules pondeuses

Objectifs

Acquérir une compréhension approfondie de l'élevage de poules pondeuses, depuis la conception du système d'élevage jusqu'à la conduite quotidienne du troupeau, en intégrant les exigences biologiques de l'animal, les différents modes de production (plein air, bio, label, conventionnel) et les enjeux liés au bien-être animal. Identifier les critères de choix des races ou souches en fonction des objectifs de production, du contexte pédoclimatique et des débouchés commerciaux. Maîtriser les conditions d'installation et d'aménagement des bâtiments et des parcours, en tenant compte des normes réglementaires, des besoins physiologiques des animaux et des contraintes sanitaires. Être en capacité de concevoir un système fonctionnel incluant l'alimentation, l'abreuvement, la gestion de la lumière, la ventilation et les équipements nécessaires à une production performante et respectueuse des animaux. Comprendre les bases de l'alimentation des poules pondeuses, en adaptant les rations aux différents stades physiologiques (démarrage, ponte, fin de cycle) afin d'optimiser la production d'œufs tout en garantissant la santé du troupeau. Savoir surveiller les indicateurs technico-économiques (taux