Poissonnier

Cooperative U Enseigne

Durée moyenne: 210 heures
Coût moyen: 7 740 € TTC
Où: Pays de la Loire, Auvergne-Rhône-Alpes, Grand Est
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Vente produit mer

Objectifs

• Maîtriser les règles et techniques d'implantation • Connaître les produits et savoir mettre en oeuvre les techniques de préparation et de conditionnement de ces produits • Accueillir et conseiller les clients • Acquérir des notions de gestion • Mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité

Certification préparée

CQP Poissonnier (RNCP38252), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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