Meunerie à la ferme - BC06 - Fabriquer de la farine à partir des céréales de l'entreprise agricole

Etablissement Public Local D'Enseignement Et De Formation Professionnelle Agricoles De Lons-Le-Saunier

Durée moyenne: 35 heures
Coût moyen: 900 € TTC
Où: Bourgogne-Franche-Comté
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Gestion exploitation agricole

Objectifs

La formation vise l'acquisition du bloc de compétence BC06 - Fabriquer de la farine à partir des céréales de l'entreprise agricole : Collecter les techniques et savoir-faire attachés à la meunerie fermière : - maitriser sa gestion de stockage - Savoir réaliser ses céréales avec des transformations Répertorier les outils et moyens mis en œuvre - Savoir choisir son matériel en fonction de son projet Dimensionner son projet de meunerie à la ferme - Savoir évaluer le coût de son installation - Identifier les avantages et faiblesses de son projet

Certification préparée

Responsable d'entreprise agricole (RNCP38093), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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