Management des achats dans le secteur du tourisme et des voyages

Objectifs

Concevoir, déployer et piloter une stratégie achats performante dans les secteurs du tourisme, du voyage d'affaires et du MICE afin d'optimiser la création de valeur et la performance de l'entreprise. À l'issue de la formation, le participant sera capable de : Identifier les spécificités des achats dans les secteurs du voyage de loisirs, du voyage d'affaires et du MICE. Analyser les besoins d'achats d'une entreprise touristique afin de sélectionner les fournisseurs et prestataires adaptés. Construire une stratégie achats en cohérence avec les objectifs économiques et commerciaux de l'organisation. Argumenter et défendre une stratégie achats auprès des parties prenantes internes et externes. Définir des indicateurs de performance achats et mettre en place des outils de suivi adaptés. Mesurer et analyser les résultats de la politique achats afin d'évaluer sa performance et son efficacité. Élaborer un bilan stratégique des achats et proposer des actions d'amélioration continue. Mettre en œuvre les méthodes et outils de pilotage des achats à partir de situations professionnelles et d'études de cas du secteur du tourisme et des voyages.