HACCP et techniques de nettoyage / Avec mise en pratique

ADAPECO

Durée moyenne: 21 heures
Coût moyen: 450 € TTC
Où: Hauts-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Nettoyage locaux

Objectifs

Depuis le 1er Octobre 2012, les responsables d établissement de restauration commerciale doivent avoir dans leur effectif au moins une personne justifiant d une formation en matière d hygiène alimentaire. ADAPECO est un centre de formation habilité par la DRAAF pour assurer les formations HACCP. Objectifs Respecter les bonnes pratiques d hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale Savoir détecter et maîtriser les risques de contamination et développement microbien Comprendre l importance d une méthode HACCP et la mettre en Pratique

Certification préparée

Agent de propreté et d'hygiène (RNCP37872), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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