GRETA Nord Alsace - CQP Poissonnier

Lycee Cfa Alphonse Heinrich - Xavier Nessel

Durée moyenne: 210 heures
Coût moyen: 5 250 € TTC
Où: Grand Est
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Vente produit mer

Objectifs

La formation au CQP Poissonnier a pour objectifs pédagogiques de : 1. Développer les compétences en gestion de la relation client : apprendre à accueillir, informer et orienter les clients, traiter les réclamations et prendre en charge les demandes spécifiques. 2. Maîtriser la gestion des stocks et des réserves : savoir réaliser des inventaires, suivre les stocks, gérer la réserve et réceptionner les marchandises. 3. S'intégrer et évoluer dans son environnement de travail : partager les informations au sein de l'équipe, travailler en équipe et comprendre l'environnement de travail. 4. Acquérir des compétences en vente et conseil : conduire des entretiens de vente, conseiller les clients sur les destinations culinaires des produits de la mer. 5. Assurer la préparation, le suivi qualité et l'expertise des produits de la mer : implanter le rayon marée, informer et conseiller sur les produits, entretenir le matériel et les installations spécifiques au rayon marée.

Certification préparée

CQP Poissonnier (RNCP38252), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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