Gastronomie

Majordome Formation Sap

Durée moyenne: 35 heures
Coût moyen: 850 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Accompagnement éducatif et social

Objectifs

- Découvrir la gastronomie française et ses spécialités régionales - Identifier les plats, fromages, desserts et vins régionaux - Savoir présenter et servir les mets - Concevoir un plateau de fromage et savoir couper correctement les fromages - Concevoir un menu - Dresser une table - Connaitre les différents accords mets/vins

Certification préparée

Assistant de vie aux familles (RNCP37715), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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