Formation Pâtisserie

Centre De Formation Fare 16-Roc Fleuri

Durée moyenne: 226 heures
Coût moyen: 3 400 € TTC
Où: Nouvelle-Aquitaine
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Pâtisserie

Objectifs

Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène de traçabilité, de santé et de sécurité au travail, Participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisés, Mettre en valeur les produits finis et renseigner le personnel de vente participant à l'acte de vente.

Certification préparée

Pâtissier (RNCP38765), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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