Formation Master, Présentiel (30h) + distanciel (230h) à distance asynchrone. Formation la plus complète de Formation barman

Objectifs

1. Expertise Technique et Mixologie Avancée (Jours 1 à 4) Maîtrise du Service et de l'Organisation : Rendre l'apprenant capable d'organiser efficacement son poste de travail, d'exécuter avec précision les techniques de verse (free pour, double verse), et de gérer les procédures administratives (fiches techniques, commandes). Répertoire de Cocktails : Permettre la fabrication d'une large gamme de cocktails classiques (rhum, gin, vodka, whisky, tequila) et de spécialisations (cocktails à étages, Sours, VDN et liqueurs, anisés, cognac). Techniques de Pointe : Maîtriser les techniques avancées de texture comme le "dry shake" et "reverse dry shake" pour les cocktails à l'œuf. Création de Mocktails : Développer l'expertise dans le secteur du "sans alcool" par la classification des produits non alcoolisés et l'application d'une méthodologie de création en 12 points pour concevoir des mocktails originaux. 2. Maîtrise du Flair Bartending (Distanciel) Performance et Service Client : Rendre le stagiaire apte à divertir la clientèle en exécutant des techniques de jonglage (bases et avancées) et en créant des performances uniques et captivantes (shows de flair). Efficacité et Sécurité : Amélior