Formation distillateur certifiante pour lancer votre distillerie artisanale

Objectifs

L'objectif de la formation est d'adapter un diagramme de fabrication d'une nouvelle production artisanale à partir d'une recette existante et de réaliser les essais avant la mise en production d'une nouvelle production artisanale. La formation distillation s'appuie sur des modules théoriques et pratiques de permettre à l'apprenant de conduire le processus de production pour fabriquer des spiritueux. La formation est animée par des spécialistes de la distillation et du brassage dans des lieux dédiés à la formation (salle de formation avec rétroprojecteur et espace détente) et à la pratique (micro-distillerie avec alambic de 100L et 500L). Notre formation dure 5 jours et vous permet de vous préparer au bloc UC5A : Préparer la mise en production d'une nouvelle transformation alimentaire artisanale du BP Conducteur de ligne en production alimentaire (RNCP39156 du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire). Les emplois accessibles suite à la formation sont : distillateur, créateur de micro-distillerie, opérateur de production, etc.