Formation dégustation en spiritueux : Conseiller et promouvoir des spiritueux

Objectifs

À l'issue de cette formation, les participants sont capables de décrire, évaluer et conseiller les principaux spiritueux et liqueurs — avec la maîtrise technique et le vocabulaire professionnel pour valoriser chaque produit auprès de leurs clients. Les objectifs opérationnels visés sont : Évaluer les caractéristiques sensorielles d'un spiritueux — dégustation professionnelle, qualité, potentiel et rapport qualité-prix Décrire la typicité d'un spiritueux avec un vocabulaire adapté — matières premières, distillation, vieillissement, finition Organiser une dégustation — sélection des produits, animation, accessibilité, guidage des participants Conseiller une sélection de spiritueux — en fonction du profil client, des associations mets-spiritueux et des cocktails Cette formation mène à l'obtention de la certification Conseiller et promouvoir des spiritueux inscrite au Répertoire spécifique de France Compétences sous le numéro RS7061