Formation dégustation : Conseiller et promouvoir des vins

Objectifs

À l'issue de cette formation, les participants seront capables de conseiller une offre de vins français adaptée aux attentes du client, d'évaluer la typicité d'un vin par la dégustation en la reliant aux cépages et terroirs, et de valoriser une sélection en mettant en avant les qualités objectives des vins. Cette formation mène à l'obtention de la certification Conseiller et promouvoir des vins inscrite au Répertoire spécifique de France Compétences sous le numéro RS7056 attestant de la validation des compétences suivantes: Les objectifs opérationnels visés sont : Conseiller un vin français en proposant une sélection adaptée aux attentes du client et aux tendances du marché. Évaluer la typicité d'un vin par la dégustation, en identifiant ses caractéristiques aromatiques et gustatives et en les reliant aux cépages et terroirs. Valoriser une offre de vins en mettant en avant les éléments objectifs de qualité pour accompagner le choix du client.