Fabrication, conditionnement et détermination des contrôles

Etablissement Public Local D'Enseignement Et De Formation Professionnelle Agricole Les Sicaudieres

Durée moyenne: 49 heures
Coût moyen: 2 205 € TTC
Où: Nouvelle-Aquitaine
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Conditionnement agroalimentaire

Objectifs

Acquérir les connaissances techniques et les bases gestuelles indispensables à la fabrication de denrées alimentaires ainsi qu'à leurs contrôles. Ce module permet de valider une partie du diplôme du CAPA OIA. Il s'agit de la capacité UCP2 "Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits".

Certification préparée

Opérateur en industries agroalimentaires (RNCP38876), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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