Débutants passionnés de cuisine "Techniques et Recettes de Grands Chefs" - BC02 - " Préparer et distribuer la production de cuisine »

l'Institut des Chefs

Durée moyenne: 110 heures
Coût moyen: 2 890 € TTC
Où: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Cette formation s'adresse aux débutants sans expérience professionnelle, mais passionnés de cuisine et désirant découvrir les techniques et recettes de la cuisine gastronomique réalisées par des Grands Chefs. Cette formation permet la réalisation de ces techniques au travers de recettes gastronomiques traditionnelles au contact de Chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France, Champion des desserts. A la fin de cette formation, le stagiaire doit être autonome pour appliquer ces recettes et techniques enseignées et se présenter à l'examen du Bloc de Compétence - RNCP38430BC02 - " Préparer et distribuer la production de cuisine »

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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