Cuisinier

Institut Paul Bocuse I.d. - Innovation Et Developpement

Coût moyen: 9 560 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Restauration

Objectifs

Maîtrise des techniques de base de la cuisine et de la pâtisserie Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Connaissance des principes fondamentaux de la gestion d'un restaurant

Certification préparée

Cuisinier (RNCP41647), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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