CS - Employé traiteur [REF-01320]

Chambre De Metiers Et De L Artisanat De La Region Occitanie

Durée moyenne: 420 heures
Coût moyen: 6 720 € TTC
Où: Occitanie
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Traiteur

Objectifs

La formation vise l'acquisition de 4 blocs de compétences de la certification CS - Employé traiteur : BC01 - Production et valorisation de plats traiteur BC02 - Méthodologie et techniques en laboratoire de fabrication de produits BC03 - Application des règles d'équilibre alimentaire et d'hygiène aux préparations traiteur BC04 - Gestion et techniques commerciales appliquées à l'entreprise traiteur

Certification préparée

Employé traiteur (RNCP37566), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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