Créer sa Microdistillerie - Formation certifiante pour créer et installer sa Distillerie Artisanale

Objectifs

À l'issue de cette formation de 35h sur 5 jours, Vous réaliserez des interventions courantes liées à des productions en agroalimentaire qui correspond pour cette UCARE à maintenir l'espace de vente en état marchand. Vous réaliserez des travaux liées à des productions en agroalimentaire qui correspond pour cette UCARE à accompagner le client dans son acte d'achat. Vous saurez suivre la marche à suivre pour créer votre distillerie et maîtriser les démarches administratives d'usages. Vous piloterez la communication et le marketing des alcools, la vente de spiritueux et l'utilisation d'un logiciel dédié (production, compta, stocks, douanes). Vous décrypterez la réglementation complète (création, entreposage, étiquetage, distribution), analyserez la dégustation de spiritueux et le monde de la liquoristerie/PPAM avec huiles essentielles/hydrolats. Vous maîtriserez le vieillissement (tonnellerie, compta sous-bois), la chaîne production de l'approvisionnement aux stocks finis via logiciel ERP. Comme un pro, vous connaitrez les organismes de création d'entreprise, le dimensionnement du matériel, l'image et la commercialisation produit, les obligations légales, la vente, et les outils numé