CQP Charcutier Préparateur Qualifié

Ecole Nationale Superieure Des Metiers De La Viande

Coût moyen: 10 857 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Charcuterie

Objectifs

Maîtriser les techniques de transformation de la viande de porc en charcuterie traditionnelle. Acquérir les savoir-faire dans les préparations charcutières à travers une formation en alternance 100% opérationnelle dispensée d'enseignements généraux

Certification préparée

CQP Charcutier préparateur artisanal (RNCP37174), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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