Conseiller et Promouvoir les vins de France - Au choix : à distance (avec coffret de dégustation) ou en présentiel (Paris) - Le COAM oenologie

Objectifs

Objectif de la certification •Conseiller un vin de France à un client en décrivant les caractéristiques organoleptiques de celui-ci, le terroir et le cépage, les particularités et le style en fonction de la région de France en intégrant les informations sur les pratiques viticoles durables et les aspects santé-sécurité (allergènes, consommation responsable) afin de guider ses choix en fonction de ses goûts et de ses attentes. •Construire une offre de vins de France diversifiée en tenant compte de l'origine, de la couleur, du type de vins, du profil gustatif, de facteurs qualitatifs, géographiques (vins locaux), environnementaux (certifications durables, proximité géographique pour réduire l'impact carbone) et tarifaires afin de présenter une offre adaptée à la clientèle et aux prestations proposées par le restaurant. •Rédiger les supports de communication commerciale relatifs à l'offre de vins de France — carte des vins, fiche produit, support de dégustation ou argumentaire de vente selon le contexte professionnel (restauration, cave, vente directe, œnotourisme) — de manière claire, attractive, et logiquement ordonnée, en respectant la législation en vigueur (Loi Evin, mentions obl