Conseiller en Sommellerie en ligne (L'ensemble des savoirs en vins et spiritueux) - à voir et revoir. + 7 coffrets de dégustation

Objectifs

L'objectif de cette certification est de permettre aux apprenants de développer les compétences techniques, commerciales et relationnelles nécessaires pour exercer le métier de conseiller en sommellerie, dans un contexte de vente, de restauration ou d'animation œnologique. À l'issue de la formation, le candidat sera capable de : Identifier, analyser et comparer des vins et autres boissons alcoolisées (spiritueux, bières, liqueurs), en mobilisant une culture œnologique approfondie. Déguster un produit selon une méthode professionnelle afin d'en évaluer les caractéristiques organoleptiques, la qualité et le potentiel d'accords. Sélectionner des vins et alcools en fonction de critères techniques, géographiques et gustatifs, pour répondre aux besoins d'un client ou d'un établissement. Proposer des accords mets et boissons adaptés, en tenant compte des saveurs, du contexte de consommation et du profil du client. Conseiller avec professionnalisme et pédagogie une clientèle variée, en valorisant les produits et en accompagnant la décision d'achat. Appliquer les règles légales, sanitaires et éthiques liées à la consommation et à la vente de boissons alcoolisées. Participer à la valorisatio