Conduire un projet de création d'entreprise – spécialisation commerce de café

Objectifs

Structurer un projet de création d'entreprise en réalisant l'étude de marché, le modèle économique et le business plan, notamment dans le cadre de l'ouverture d'un coffee shop ou d'un commerce de café. À l'issue de la formation, le participant sera en mesure de : - analyser la faisabilité et la cohérence d'un projet de création d'entreprise, notamment pour ouvrir un coffee shop ou lancer un commerce de café - réaliser une étude de marché du secteur café et identifier les besoins de sa cible - définir une offre et un modèle économique cohérents avec son projet entrepreneurial (coffee shop ou commerce de café) - concevoir une offre adaptée et accessible, notamment pour un public en situation de handicap - construire une stratégie commerciale et de communication adaptée au marché visé - évaluer la rentabilité financière du projet et identifier les besoins de financement - choisir la forme juridique la plus adaptée au projet - identifier les aides et dispositifs d'accompagnement à la création d'entreprise - formaliser un business plan structuré - présenter et défendre son projet entrepreneurial dans le cadre de la certification RS7004