Commercialiser sa bière en animant un atelier de zythologie

Objectifs

A l'issue de la formation, l'apprenant sait : * Réaliser des interventions courantes liées à des productions en agroalimentaire qui correpond pour cette UCARE à maintenir l'espace de vente en état marchand. * Réaliser des travaux liés des productions en agroalimentaire qui correspond pour cette UCARE à accompagner le client dans son acte d'achat. *Présenter une bière au client avec ses caractéristiques clés * Proposer une bière à la dégustation en respectant les règles du service et des associations mets / bière * Appréhender le marché de la bière, l'offre existante et les tendances de développement * Définir le prix de vente d'une bière * Identifier les économies dans la fabrication de bière * Organiser son espace commercial -Préparation du bloc de compétence RNCP38876BC08 - Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires intitulé UCARE "Commercialiser des produits alimentaires" du CAPA Opérateur en industrie alimentaire.