CIDRICULTEUR : Bloc 1 - Conduire le verger cidricole

Objectifs

À l'issue de la formation, le candidat sera en mesure de : Raisonner l'implantation du verger en fonction des caractéristiques agroenvironnementales, des contraintes réglementaires, du choix des variétés et des enjeux climatiques. Implanter un verger en assurant la préparation des sols et des plants, ainsi que la mise en place technique pour garantir un verger durable et pérenne. Réaliser le suivi du verger par l'observation de l'état sanitaire, le contrôle de la fertilité et la tenue du cahier de culture pour décider des interventions. Mettre en œuvre les itinéraires techniques adaptés en appliquant les soins culturaux et en entretenant le matériel dans le respect de l'environnement et de la sécurité. Organiser la récolte en planifiant les besoins humains et matériels selon la maturité des fruits et les exigences des cahiers des charges. Réaliser la récolte manuellement ou mécaniquement, tout en assurant le tri, le stockage et le transport pour disposer d'une matière première saine et marchande.