Certificat de spécialisation Sommellerie

Objectifs

Preparer à l'obtention du certificat de spécialisation Sommellerie. Le titulaire de ce certificat st un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est en mesure de promouvoir et effectuer le service des vins et autres boissons. Il contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.Il est capable à l'issue de la formation : d' apprécier les vins et autres boissons de commander et gérer les stocks des vins et autres boissons et matériels d'organiser et de réaliser l'activité commerciale des produits de conseiller les clients en langues française et anglaise de vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais de réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons de créer une carte des vins et autres boissons et la valoriser