CAP poissonnerie : Bloc de compétences 1 et 2
Campus Pro
- Coût moyen
- 4 320 € TTC
- Où
- Hauts-de-France
- Niveau de sortie
- CAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Domaine
- Transformation produits de la mer
Objectifs
Les connaissances pointues associant les techniques de découpes et les techniques culinaires permettent de monter en compétences, et des vendeurs performants. Les enseignements pratiques et théoriques apporteront aux candidats des connaissances et des compétences de bases
Certification préparée
Poissonnier- écailler (RNCP37383), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.
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