CAP Pâtissier - Module Professionnel - Module d'anglais

Objectifs

Notre formation de 8 mois s'adresse à des adultes (minimum 1 8 ans) n'ayant aucune connaissance en pâtisserie. Profils: personnes en reconversion - demandeur d'emploi - salarié en poste - Etudiant en réorientation - personnes issues du secteur de l'alimentation. Nous accueillons des participants de l a France entière et de l'étranger. Cette formation dynamique permet de développer de nouvelles compétences, d'exprimer son talent de de nourrir sa passion. Le métier de pâtissier requiert de l'habileté manuelle , une bonne constitution physique pour soutenir les cadences du quotidien, des connaissances techniques, le savoir-être en équipe. Notre pédagogie active qui s'appuie sur la forte motivation, le dynamisme et l' interaction entre les formateurs et les stagiaires a pour but de bien ancrer les connaissances. Elles se fonde sur la pratique intensive aux laboratoires et l'acquisition des bons gestes, la compréhension de la technologie professionnelle - le suivi de l'évolution du matériel, des techniques et produits - le respect des règles d 'hygiène et de sécurité. Elle offre un bon compromis artisan ale. Cette formation permet de créer ou de reprendre une entreprise après une solide