CAP Pâtissier - Examen blanc

Aux Secrets D'Azalee

Durée moyenne: 14 heures
Coût moyen: 790 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Pâtisserie

Objectifs

À l'issue de l'examen blanc, le participant sera capable de : - Mettre en pratique les compétences attendues lors de l'épreuve du CAP Pâtissier dans des conditions réelles d'examen. - Organiser et gérer son poste de travail dans un temps limité. - Réaliser différentes productions de pâtisserie conformes aux critères du jury (qualité, régularité, présentation). - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en laboratoire. - Identifier ses points forts et ses axes de progrès afin de se préparer efficacement à l'examen officiel.

Certification préparée

Pâtissier (RNCP38765), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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