Éligible CPFRNCP38765

Cap Patissier

Developement Des Metiers De La Table

Durée moyenne: 805 heures
Coût moyen: 6 307 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Pâtisserie

Objectifs

Gérer les stocks de produits. Fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts. Les présenter et les décrire.

Certification préparée

Pâtissier (RNCP38765), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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