CAP Cuisine - Préparation aux épreuves Théoriques et Pratiques (inclus Examen "blanc" + immersion en entreprise)

Objectifs

Cette formation s'adresse aux candidats au CAP Cuisine. Organisation de la production de cuisine et Préparation et distribution de la production de cuisine par l'apprentissage et maîtrise des théories, des techniques et des recettes de la cuisine classique française, selon le référentiel pédagogique du CAP Cuisine. Se préparer dans les meilleures conditions l'examen du CAP Cuisine. Formation réalisée par des Grands Chefs expérimentés: Chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France, Champion des desserts. A la fin de cette formation, le stagiaire doit être autonome pour appliquer ces recettes et techniques enseignées lors d'un examen "blanc" auprès du Jury de l'Institut des Chefs. L'Organisme de formation se charge d'inscrire le candidat auprès du Rectorat.