CAP Cuisine - Préparation au passage du CAP en Candidat libre - UP1

Atelier Gourmand Franchise

Durée moyenne: 35 heures
Coût moyen: 4 200 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la règlementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liés à l'activité - Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire dans le respect des consignes et du temps imparti - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Prévoir la liste des produits nécessaires aux réalisations

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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