Cap Cuisine

Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Bourgogne Franche-Comte

Durée moyenne: 848 heures
Coût moyen: 5 046 € TTC
Où: Bourgogne-Franche-Comté
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable, il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise, il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité, il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement et il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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