CAP CUISINE / FERRANDI Paris - Préparer, produire et distribuer la production d'une cuisine tout en ayant une approche et une connaissance de PSE (prévention, santé et environnement)

Ferrandi-Cci Paris Ile De France

Durée moyenne: 910 heures
Coût moyen: 11 550 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle et collective. Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité, assurer la production culinaire et sa distribution. Organiser son travail et participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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